9年以上前

【1/28 本日の入荷　北海道産キンキ】
　
言わずと知れた高級魚。
真冬の今がまさに旬です。
　
旨味があり、脂のりが良く、煮物・焼き物が絶品です。
　
　
▼かばのおすし横浜本店
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14054565/

9年以上前

【獺祭 寒造早槽 純米大吟醸48】
　
何と読む？という疑問が真っ先に来る「だっさい かんづくりはやぶね」。11月から3月までの季節限定ものです。
　
しぼりたて生酒特有の瑞々しい香りとフレッシュな味わいがたまりません。不定期入荷ですが、タイミングが合いましたら是非どうぞ。
（こちらはボトル売りのみとなっていますので予めご了承下さい）
　
　
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9年以上前

【大好評！季節のお酒】
　
・（左）萩の露　滋賀県
・（右）開運　　静岡県
　
縁起良し、味良しの「開運」。
人気につき、そろそろストックが着きそうです。
まだお試しでない方は是非どうぞ。
　
　
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9年以上前

【個室限定ボトルはじめました。】
　
正確にはちょっと前から始めていますが、正式にPOPを掲示してみました。ワインは通常よりもだいぶお安くなっています。団体様ですと、よりご注文しやすいかと思います。
　
　
飲み放題付き宴会PLANもご用意しております。
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9年以上前

【1/9 本日の入荷　函館直送Ｗカレイ】
　
北海道函館より、とてもいい型の「カレイ」が入荷しました。
　
■マツカワガレイ
新鮮さを味わう刺身・握りがおすすめ。
　
■ババガレイ
絶品の煮付けがおすすめ。
　
数に限りがありますので、お早めにお越し下さいませ。
※写真はマツカワガレイです。

　
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9年以上前

【板長の故郷から】
　
板長の故郷、北海道函館市木直漁港から届いた寒い中のホットな写真。スケトウダラがメインで、ホッケやイカ、カレイもかかるそう。
漁師は、何を隠そう板長のご両親。いつも新鮮で選りすぐりの魚と、漁真っ只中の写真はとても貴重です。
　
　
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9年以上前

【飲み放題あり。平日個室宴会KABA PLAN】
　
先日、平日個室限定で「飲み放題付き宴会プラン」を掲載しましたが、それ以降、「飲み放題だけの選択」や「宴会プランの料理だけ選択して飲物は個別にしたい」など各種お問い合わせをいただきました。
そこで、今回「飲み放題だけ」「料理だけ」のプランを従来のプランに追加しました。
　
＜＜平日個室宴会“KABA PLAN”＞＞
(1) 飲み放題だけ
(2) お料理だけ
(3) 飲み放題＋お料理
　
この3つが平日個室限定プランのラインナップとなります。他にも、不明な点や「これは対応できますか？」などの疑問があれば、気軽にお問い合わせ下さいませ。
初めての宴会プランなので、今後も内容は変化していく可能性がございます。ご了承くださいませ。
　
　
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9年以上前

【獺祭あります】
　
右：獺祭（山口県）
左：日高見（宮城県）
　
もはや説明不要の「獺祭39」。
日本一の魚好きが醸した淡麗辛口の「日高見」。
お寿司をつまみながらの酌は絶妙です。
数に限りがありますのでお早めにどうぞ。
　
　
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#HIPPOKABA #寿司 #忘年会

9年以上前

【12/17 本日の入荷】
　
■北海道函館 北海水ダコ
板長の故郷より、新鮮プリップリの水ダコが届きました。握りも美味しいのですが、刺身でも引き締まった身を感じられて非常に美味です。
　
■石川県 寒ブリ
脂のよくのった寒ブリが入荷しました。刺身、握り、焼き物、煮物…調理にも趣向を凝らしています。ぜひお楽しみ下さいませ。
　
　
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9年以上前

【12/12 本日の入荷】
　
12月も10日が過ぎ、ソワソワした雰囲気が高まってきている今日この頃、かばのおすしでリラックスしながらお料理を楽しんでいただくために、板長の故郷 函館から直送の魚が入りましたのでご紹介いたします。
　
■（写真1枚目）北海道函館産 八角
濃厚な旨みと、脂の甘みが感じられる魚。おすすめの握りでどうぞ。
　
■（写真2枚目）北海道函館産 アカガレイ
昆布〆にしたアカガレイ。八角ともども、ぜひ握りでお召し上がり下さい。
　
■（写真3枚目）北海道函館産 ババガレイ
見た目や名前とは裏腹に、あまりの美味しさに入荷してもすぐなくなるババガレイ。この希少な魚は、前回同様、煮物が絶品です。希少なため、提供できる数も限られているので早めのご来店をお待ちしております。
　
　
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